河源建议了解轩尼诗百乐廷酒瓶回收服务上门
河源,连平2022-11-13 06:32:20
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不管你是走入烟酒行,或是夜场,或是大型商超,亦或是各大免税店,酒架上轩尼诗(Hennessy)的 logo 总是特别显眼。作为普通消费者,不少人对轩尼诗 VS、VSOP 和 XO 等系列是傻傻分不清楚。只道都是酒,为什么有这些区分?既是同一品牌,为什么价格相差悬殊?看完这篇文章,你就明白了。
1轩尼诗:名酒大干邑品牌,由奢侈品巨头 LVMH 和洋酒巨无霸 Diageo 所有
在了解轩尼诗干邑以前,先来了解轩尼诗的背景。当然,能把干邑在中国卖得如此牛逼烘烘,成为土豪杯中之饮,怎么能没有两把刷子?轩尼诗是酩悦轩尼诗(Moet Hennessy)旗下的干邑品牌。而酩悦轩尼诗则由奢侈品巨头 LVMH 和世界 大洋酒公司 Diageo 控股。得益于 LVMH 的品牌理念和 Diageo 的分销体系,轩尼诗干邑走红全球,特别是亚洲中国。
2轩尼诗的发展史:一部干邑的内部与外部发展史
故事还得说到 1765 年,话说当时一名爱尔兰籍的李察轩尼诗(Richard Hennessy)在路易十五的御林军中担任军官,他观察到生命之水出口的潜力,于是轩尼诗干邑随之而来。几十年后,轩尼诗干邑到达美国和俄罗斯皇室。在清政府晚期,慈禧太后掌权之时,轩尼诗干邑首次来到中国。轩尼诗创造性地提出了 VS、VSOP 和 XO 分级标准,成为了如今行业的标杆,轩尼诗的发展史就是一部干邑的内部与外部发展史。
3轩尼诗主要产品:屌丝、中产阶级、高富帅、土豪和鉴赏家版要分清
轩尼诗干邑旗下有众多产品系列,有任性屌丝的新点,也有高大上的 XO 和土豪级的李察,请根据自己的鉴赏能力和银行卡上的余额对号入座。
(1)轩尼诗新点:任性屌丝版
轩尼诗新点(Classivm)是轩尼诗旗下 年轻的干邑,轩尼诗新点正是为乐于彰显自我风范的 Y 世代新新人类度身打造的。新人类现代独立,大胆自信,动感活力,挥洒激情和释放个性。青春、活泼、俏皮的风格总结起来就是年轻任性版。当然该酒的价格也是适合大多数年轻屌丝族的。轩尼诗新点的 初香调来自劲道的香料和些许干薄荷,随后的口感顺应同样特性,并带有白胡椒和鲜姜末胡的味道。
(2)轩尼诗 VS:小资版
VS 是 Very Special 的缩写。在干邑的法律法规中,VS 即指 年轻的基酒也在橡木桶中陈年 2 年。轩尼诗 VS 一般采用在法国橡木桶中陈年数年的基酒调配而成。该酒具有果香和一些橡木香,入口后还会出现烤杏仁和新鲜葡萄的香气。在整个轩尼诗产品系列中,VS 的价位居低,适合小资阶级。
轩尼诗“邑往情深”礼盒套装,分别包含“轩尼诗V.S.O.P邑往情深礼盒”与“轩尼诗X.O邑往情深礼盒”。
5、马爹利蓝带2020限量版
2020年,马爹利与镜面艺术家Mathias Kiss合作,推出了一款2020限量版蓝带。作为历史悠久的干邑世家,加上其宣扬的自信、独立、勇于开拓的精神,收获了众多忠实粉丝,所以其品牌的酒款一直颇具热度。
在我还很小的时候,就听过“XO”,那时候还不知道这是种什么酒,只是在大人们的讨论中,大概有个初步的印象:洋酒,很贵,是有钱人爱喝的酒。在著名武侠小说家古龙逝世后,他的朋友们在其棺木里装了整整48瓶他生前 爱喝的XO,来祭奠这位爱喝酒的浪子。
而那句“人头马一开,好事自然来”的人头马XO广告语,也曾是一大经典,让很多人记住了人头马,也第一次知道了XO。在大部分人的印象中,XO总是跟身份、地位、财富等字眼挂钩,在很多高端社交场合里,也总能看到XO的身影。
那么问题来了,洋酒XO,到底是种什么酒?为啥很多有钱人“爱不释手”?今天,懒喵就跟大家一次说个明白,一起来看看。
洋酒XO,到底是种什么酒?
说到XO酒,就要提到白兰地,它译自荷兰文“Brandewijn”,是一种以水果为原料,经发酵后蒸馏得到的酒。目前世界上知名度 高的白兰地,要属以葡萄为原料制得的葡萄白兰地,人们经常说的白兰地酒,指的也多为葡萄白兰地酒。
根据咱们国家白兰地标准(GB/T 11856)中的相关规定,可以将白兰地分成四个等级,分别是特级白兰地(XO)、优级白兰地(VSOP)、一级白兰地(VO)、二级白兰地(VS)。
换句话说,XO酒代表等级 高、 上乘的白兰地酒,其中“XO”是英文eXtra Old的简称,有“特陈”之意,指的是酒龄,即原浆酒的陈酿期,就像咱们中国白酒、黄酒里提到的几年陈。
在罗曼湖的策划中,三巡分别是:一巡调,在饭局开始前,用一杯特调鸡尾酒迎宾,用以打开食客的味蕾;二巡融,将威士忌佐餐或者入菜,实现风味融合;三巡品,正餐结束后的社交环节,相伴佳酿佐酒畅聊。
五味分别是酸辣苦甜鲜,不同的味道,会带给食客以完全不同的感官享受,如酸带来爽快之感,令人胃口大开;辣的灼烧感会升华为口腔中的快感,令人欲罢不能;苦能解腻,甜生幸福,鲜则集诸味之大成,也是中餐文化中的名酒追求。
有了基本的元素和模式,接下来就要按此规范,将不同类型的酒和菜式,进行合理的搭配。关于味道的搭配,无论中西,都有相对形成共识的标准,例如将相似味道的食材搭配产生叠加效果,或者在反差极大的味道中,寻求变化。重叠平衡(将味型风格相似的威士忌酒与菜肴进行搭配,以此迎合并增强威士忌风味体验)和反向衬托(通过具有反差感的味道,激发食材更强的味觉潜力)就是罗曼湖在餐酒搭配中遵循的原则
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